產品描述

哥倫布（Columbus）與卡斯卡特（Cascade）、世紀（Centennial）并稱為“3C酒花”。

Columbus啤酒花又與戰斧（Tomahawk）、宙斯（Zeus）啤酒花并稱為“CTZ”。

它是由查爾斯▪齊默爾曼（Charles Zimmermann）在 1980 年代開發的，他在美國農業部工作到 1979 年，隨后在多家私人啤酒花加工和貿易公司任職。

哥倫布（Columbus）啤酒花的父本和母本信息Charles并未公布。

【風味和香氣簡介】

Columbus是一種兩用啤酒花，可用于整個釀造過程中的所有階段。Columbus酒花的花香和柑橘味兼具香氣和風味，但也可能是刺鼻的味道。這種強烈的風味和香氣使Columbus酒花非常適合在煮沸或干投時添加。

香氣描述：泥土味、黑胡椒味、甘草味、香料（咖喱）和微妙的柑橘味。

【使用Columbus酒花的常見啤酒風格】

美式淡色艾爾、 IPA、帝國IPA、帝國紅啤酒、帝國布朗啤酒、大麥酒、拉格