淡淡的甜味中，混合著酒花帶來的茶香氣息，口感均衡，沁人心脾，收口一般較為干冽的比利時紅色純色麥芽，原麥汁濃度為13.5°P，酒精濃度為6.5%，顏色60EBC，苦味度為22-27EBU，我們推薦的啤酒花為SAAZ和哈拉道MF，啤酒酵母推薦US-05.
糖化：糖化初始溫度62℃，把溫度調到72℃，靜置20分鐘，把溫度調到78℃，靜置2分鐘
煮沸：煮沸時間
煮沸時間為1小時30分，麥汁蒸發量約6-10%，煮沸15分鐘后，加入SAAZ酒花，煮沸80分鐘后，加入哈拉道MF，并按需加入釀造糖。
發酵：從20℃開始，調高到22℃，再冷卻至12攝氏度防止24小時。
熟成：過濾酵母，熟成期至少兩周，溫度設定為4%

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