產品描述

酵母特性：
菌種優良
快速起酵，降糖速率快，發酵度高，可實現14%（ V/V）以上的啤酒發酵，酵母絮凝性好。
發酵徹底
經典農場風格的艾爾酵母，具有極強的動力學特性，能夠發酵糊精，擁有很高的發酵度
風味豐富
具有辛香、橘香、椒香和泡泡糖風味的負責香型，口感有收口干、微酸的特征。
適用性廣
適合上層發酵，適用于精釀啤酒工廠、酒坊，小型啤酒屋的發酵需要
 
適宜發酵溫度：17-30℃  沉降性：沉淀致密
發酵時間：使用可發酵糖等簡單糖類需5天（取決于溫度），如要消耗糊精需最多21天。
建議用法：取5-10倍酵母質量的溫水或者低麥芽汁（可用1/3的發酵麥芽汁和2/3的水混合），調溫至22-30℃，將所需酵母加入其中先靜置7-15分鐘。，輕搖或攪拌使之混合均勻，再等待10-15分鐘，即可將酵母活化液添加到發酵罐中循環均勻啟動麥汁酒精發酵。
儲存條件：原始包裝條件下，低溫（溫度＜10℃）干燥處可保存24個月，打開包裝后盡快一次性用完，未用完須密封儲存（建議存放不超過1周）；避免長期存放于25℃以上的溫度或者潮濕環境中，影響酵母活性。