產品描述

精釀小包100g

啤酒活性干酵母BF16
菌種類型：釀酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）
產品特征：
     該酵母在嚴格的衛生條件控制下，經純擴大培養、分離干燥生產而成，整個生產過程嚴格執行國際公認的食品安全衛生法。該酵母經過多批次的啤酒中試和大生產應用，起酵速度，發酵過程平穩徹底，具有較強的綜合發酵能力，酒體泡沫豐富持久，香氣優雅細膩，發酵結束后酵母凝聚性能良好，是一款非常優秀的拉格啤酒酵母。
產品指標：
     適宜發酵溫度：10～15℃
     發酵速度快
     凝聚性強
     水分：≤8％
     活細胞數：≥80億cfu/g
     野生酵母：≤1000 cfu/g
     菌落總數：≤5000 cfu/g
推薦用量：
普通條件：0.5～1.0 g/l
特殊條件：1.0～3.0 g/l（低溫等條件下）
推薦酒型：
拉格啤酒 皮爾森啤酒
建議用法：
取5-10倍酵母質量的溫水或稀釋后的麥芽汁（可用1/3的麥芽汁和2/3的水混合），調溫至22-30℃，將所需酵母加入其中回合均勻，靜置10-20分鐘后即可實現酵母復水活化，將活化好的酵母懸濁液添加到待發酵的麥芽汁中循環均勻即可。
友情提示：
1.活化好的酵母懸濁液和待發酵的麥芽汁溫差≤10℃，避免影響酵母活性。
2.盡早使用專用酵母啟動發酵，減少野生酵母或有害生物的污染風險。
3.酵母復活水活化時間不超過30分鐘，且不再無糖條件下長時間活化
規格：100克*20
包裝：100g聚合鋁質真空袋包裝，100*20袋/箱，可依客戶要求定制包裝。
儲存條件：原始包裝條件下，低溫（溫度4-25℃）干燥處可保存24個月；打開包裝后盡快用完，未用完的須密封儲存（也不能超過2周時間）；避免長期存放于30℃以上的溫度或潮濕環境中。
以上信息僅作為我們對產品知識盡可能真實準確表述，本說明書的數據不應視為實際應用的保證和銷售承諾。
以上信息僅作為我們對產品知識盡可能真實準確表述，本說明書的數據不應視為實際應用的保證和銷售承諾。